Semillas De Chía: 7 Beneficios Para La Salud Y La Pérdida De Peso
Introducción
Las semillas de chía, estas diminutas semillas están llenas de nutrientes y pueden ayudar a controlar el hambre. La chía es un tipo de semilla que proviene de la planta del desierto mexicano llamada Salvia hispánica. “Chía” en realidad significa fuerza. Las antiguas culturas maya y azteca consumían estas semillas para obtener energía, ya que contienen carbohidratos, proteínas, calcio, antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Una onza, que equivale a unas 2 cucharadas, contiene 12 gramos de carbohidratos, 4 gramos de proteína, 9 gramos de grasa, además de otras vitaminas y minerales que el cuerpo puede absorber.
Beneficios de las Semillas de Chía
1. Ayuda en la Pérdida de Peso
Se ha afirmado que las semillas de chía pueden expandirse en el estómago al consumirlas, lo que hace que una persona se sienta más llena y, por lo tanto, coma menos, lo que resulta en la pérdida de peso. Aunque la evidencia que respalda esto es limitada y no se considera una solución milagrosa para la pérdida de peso, el USDA afirma que las semillas de chía no contienen colesterol y son una buena fuente de energía, proteínas, grasas, carbohidratos y fibra.
2. Nutrientes Esenciales
Además, las semillas de chía contienen vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, fósforo, potasio, magnesio, vitamina E, vitamina A, sodio y zinc. También son ricas en antioxidantes, como flavanol glicósidos, ácido clorogénico, ácido cafeico, kaempferol, quercetina, miricetina y ácido linolénico, que combaten los radicales libres en el cuerpo.
3. Salud Cardiovascular
Las semillas de chía han sido relacionadas con el aumento de los niveles de HDL (colesterol bueno) y son consideradas un alimento saludable para el corazón debido a su contenido de ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir los niveles de LDL (colesterol malo). Contienen más ácidos grasos omega-3 que el salmón o las semillas de lino. Estas semillas también son ricas en fibra, lo que beneficia al sistema digestivo y ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, lo que es especialmente relevante para las personas con diabetes.
4. Salud Ósea y Dental
Las semillas de chía contienen más calcio que la leche descremada y boro, que ayuda en el metabolismo del calcio. Esto es importante para la salud ósea y dental.
5. Energía y Rendimiento Deportivo
Las semillas de chía son conocidas por su capacidad para aumentar la energía, lo que muchos atletas aprovechan para mejorar su rendimiento.
6. Reducción de la Inflamación
Contienen ácido alfa-linolénico (ALA), que ayuda a reducir la inflamación en las articulaciones y arterias.
7. Beneficios para el Desarrollo del Cerebro del Bebé
Las semillas de chía son beneficiosas para las mujeres embarazadas, ya que ayudan en el desarrollo del cerebro del bebé.
Conclusión
En resumen, las semillas de chía son un superalimento que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud. A pesar de su pequeño tamaño, su impacto en el cuerpo es significativo. La nutrición a partir de alimentos enteros es absorbida y utilizada por el cuerpo para mejorar sus funciones y ayudar a las personas a rendir al máximo.
Referencia: Natural News Blog
